статии
Брашно – типове и приложения
Типът на брашното се определя от пепелното съдържание Видът на брашното се определя от сорта на зърнената култура, от която е направено. Брашно се прави от пшеница, ръж, овес, просо, царевица, ориз, нахут. Но също така се прави и от незърнени култури като елда, соя, картофи. Типът на брашното се определя от пепелното съдържание. Прочетете повече…